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    山東食品抽檢:五學(xué)校食堂不合格 茉莉餐廳熟牛肉含瘦肉精

    點擊次數(shù):1655次  更新時間:2016-07-28
      本次抽檢的食品主要有煎炸過程用油、發(fā)酵面制品、肉凍皮凍、其他熟肉制品、火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)、復(fù)用餐飲具、醬腌菜等7類食品及相關(guān)產(chǎn)品。其中,有五家食堂被檢出不合格產(chǎn)品。

      在平原縣第五中學(xué)餐廳七號樓南餐廳抽檢的煎炸過程用油,檢出苯并芘超標近12倍。苯并芘是熏制食品、烘烤食品和煎炸食品中主要的毒素和致癌物,也是一種主要的環(huán)境和食品污染物,污染廣泛、污染量巨大,而且在人體中有累積效應(yīng),具有*的致癌性。

      另外,東營市海洋采油廠綜合服務(wù)中心海員公寓食堂和濰坊交職學(xué)術(shù)交流中心有限公司抽檢的饅頭,均檢出禁止添加物甜蜜素。甜蜜素會對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩,危害更明顯。

      而在新泰市第二中學(xué)餐飲服務(wù)有限公司的饅頭中,則檢出禁止添加物苯甲酸。同樣在山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院*餐廳的炸雞肉中,也含有苯甲酸,另外還有禁止添加物亞硝酸鹽,超標1.3倍。

      據(jù)了解, 亞硝酸鹽的外觀及滋味都與食鹽相似,工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,引起食物中毒的機率較高,攝入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,3克足以致死,我國早已禁止任何餐飲服務(wù)單位使用亞硝酸鹽作為食品添加劑。

      值得引起注意的是,濟南恒隆廣場茉莉餐廳店的熟牛肉,以及濟南槐蔭西城餃子城抽檢的煮羊肉,均檢出含瘦肉精。檢驗結(jié)果分別為2.3μg/kg和5.1μg/Kg。

      對通告所公布抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,食藥監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,已責(zé)令企業(yè)及時采取下架、停售等相關(guān)措施,并依法進行處理。

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