食品檢測的分類食品的安全對大家來說是一個(gè)重大的問題，不僅影響到人類的健康生存,而且影響著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，所以食品檢測是一個(gè)不可小覷的事情，下面普恩為大家講述食品檢測的三個(gè)主要方面。一、農(nóng)藥殘留的檢測農(nóng)藥在糧食、蔬菜、茶葉上的用量總是很高，...

1適用范圍：本方法適用于蔬菜、水果、相應(yīng)食物、水及中毒殘留物中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥及鼠藥的快速檢測。本方法引自國家標(biāo)準(zhǔn)快速檢測方法GB/T5009.199-2003。2檢測原理：膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色）...

隨著人們生活水平的提高和生活質(zhì)量的改善，人們越來越重視食品質(zhì)量和安全，因此確保食品微生物檢測工作的質(zhì)量是確保食物安全的重要舉措，但是目前我國的食品檢測工作還有待加強(qiáng)。食物微生物檢測對于保證食品質(zhì)量和安全意義重大。該文將會對食品微生物檢測工作...

對于檢測食品添加劑，主要包括檢測食品的質(zhì)量及食品中添加劑的殘留量。通過嚴(yán)格按照我國現(xiàn)有的食品添加劑殘留測定國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對相關(guān)食品添加劑在食品中的殘留量進(jìn)行嚴(yán)格檢測，控制食品的安全質(zhì)量。食品添加劑是一種在食品生產(chǎn)過程中為了改善食品的色...

土壤養(yǎng)分檢測儀是利用一定的浸提劑浸提土壤、肥料或作物植株，有效養(yǎng)分進(jìn)入溶液中，溶液中的養(yǎng)分可與特定的顯色劑反應(yīng)，生成有色物質(zhì)使溶液呈現(xiàn)出顏色。溶液顏色的深淺與養(yǎng)分的含量呈正相關(guān)，并服從朗伯-比爾定律。通過比色法，可以快速、準(zhǔn)確地測定土壤中的...

任何檢測均會產(chǎn)生檢測誤差，分析測試誤差來源很多，如，樣品的代表性、均勻性、穩(wěn)定性。質(zhì)量保證的任務(wù)就是把所有的誤差，包括：系統(tǒng)誤差、隨機(jī)誤差，減少到預(yù)期的水平。分析測試的質(zhì)量保證可分為取樣的質(zhì)量保證和分析檢測系統(tǒng)的質(zhì)量保證兩大方面。質(zhì)量保證的...